Lilla sjuklingen
Här hemma är det sjukstuga sen igår. Milo som varit snorig till och från i två veckor har nu fått en förkylning som alla andra på dagis. När jag ringde och sjukanmälde han igår var det 12 barn hemma med förkylning. Jippi... Längtar tills det går magsjuka.
Snorungen
Hur mycket snor får det plats i en liten kropp egentligen? Det rinner konstant. Inte fräscht...
Ledig dag
Idag har jag och killen med guldlockarna varit lediga. Vi trotsade kylan och tog en sväng ner på byn och lekte ute en sväng när vi kom hem. Sen har vi hållit oss inne. Ganska bitigt ute just nu, och värre ska det tydligen bli. :/
Min lediga dag har gått supersnabbt, känns inte som jag hunnit vara ledig. Till helgen väntar jobb vilket betyder att jag missar kalas med go fika. Bummer!
Coolingen
Tittut!
Kakbullar
Att baka med en "soon to be 2-åring" är inte alltid det lättaste. Att det blir mjöligt och pärlsocker över hela köket får man räkna med. Även att man flera gånger får rädda strösockerpåsen från att vändas upp och ner hör till vanligheterna. Det bästa med att baka är att köra elvispen och äta deg, tycker Milo.
Redo att baka. Får tydliga instruktioner av mamma. Lyssnade inte så noga, men tror hon sa nåt om äta och deg. 
Mums mums med deg.
Såna här bollar gör mamma.
Och så här ser de ut när de kommer ut ur ugnen.
Bäst att provsmaka. Jodå, de smakade smaskens!
Vet inte varför dessa kakor kallas för kakbullar, jag tycker då inte att de smakade så mycket bulle. Men det va inge fel på dem för det! De går snabbt att göra, och ingredienserna har man oftast hemma.
Kakbullar ca. 30 stk.
Ugnstemp: 200°C
200 gram smält smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 st ägg
pärlsocker till garnering
Blanda ihop alla ingredienser till en deg.
Rulla till bollar och doppa i pärlsocker.
Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter.
Potatissnurror
Gårdagens middag bestod av oxfilé, potatissnurror och rödvinssås. Kan tänka mig att äta det till middag varenda dag framöver. Det var första gången jag gjorde snurrorna, men kommer absolut göra dem fler gånger. Här kommer receptet.
Potatissnurror
1 färdig smördeg på rulle
kokt svalnad potatis
riven Västerbottensost
flingsalt
peppar
uppvispat ägg
Bred ut arket med smördeg.
Pressa potatisen och strö över. Strö ett lager ost över det, salta & peppra.
Rulla i hop som en rulltårta och skär ca 2 cm breda skivor. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
Pensla med uppvispat ägg och strö på lite mer ost ovanpå.
In i ugnen 200 C, ca 20 min tills de fått fin färg. Servera genast
Trevlig helg!
Önskar familjen Wiesklander!
Carbonara med kyckling - mums!
Testade ett recept från ICAs senaste Buffétidning som jag garanterat kommer göra fler gånger.
Bilden är snodd från ica.se, mina egna bilder på mat ser alltid så osmakliga ut
Carbonara med kyckling, 4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 paket bacon
2 kycklingfiléer
1 msk olivolja
150 g frysta ärtor
4 dl färdig ostsås
parmesanost
pasta
Skala och finhacka lök och vitlöksklyfta.
Strimla bacon och kycklingfiléer.
Stek lök, vitlök, bacon och kyckling i olivolja i en stekpanna.
Tillsätt de frysta gröna ärterna, färdig ostsås och riven parmesan.
Låt allt bli varmt,blanda sedan med nykokt pasta.
Men titta så sööööt!
Go plutten! Vilka vrister! Vilka kinder! Tror kortet är från hösten 2010.
Source code
Gäääsp! Har precis vaknat i soffan och ännu en gång missat slutet av en film. Så här blir det jämt, och det är lika irriterande varje gång. Spelar ingen roll hur bra eller spännande filmen är, jag kan bara inte hålla ögonen öppna. Men se Source Code vettja, första halvan vet jag är bra iaf...
Milisen och jag kollar igenom bakböcker. Han pekar på bilderna och låter högt "mmmm".
Åh, önskar jag kunde vara ledig några veckor och bara baka, baka och baka.
Hungrig
Jaha, här sitter jag och är hungrig efter att ha sett Sveriges mästerkock. De lagar ju så mycket gott! Jag vill också kunna svänga ihop en soppa, kronärtkockspuré med mandelpotatis, rödvinschutney eller en krämig risotto, men kan inte. Jag behöver oftast ett recept att följa och har ingen fantasi när det gäller smakar som passar ihop så det "uppstår harmoni" i munnen. Men önskar verkligen att jag hade. Det blir att man äter samma rätter hela tiden, därför är det alltid roligt att bli bjuden på middag. ;)
Samsung vs HTC
Min mobil har sjungit sin sista vers och nu har jag inget annat val än att köpa ny, även om jag gärna hade sluppit. Just nu lutar det åt Samsung Galaxy Ace eller HTC Wildfire S. Christian har den sistnämnda så den kan jag klämma och känna på. (Gillar den inte riktigt.) Men jag är nyfiken på vad ni tycker om Samsungen ni som har en. Låser den sig ofta? Är det lättsamt att skriva sms? Är den användarvänlig? Smidig att ha i fickan osv... Ös på med vad ni tycker.
Lite nytt
Det har framkommit klagomål på för lite bloggning, och jag kan inte annt än att hålla med. Det har varit katastrofalt dåligt på slutet. Så dåligt att vissa fått sömproblem och så kan vi ju inte ha det.
Här kommer därför en lite uppdatering på vad vi haft för oss på slutet. Tapetsering. Ena väggen i sovrummer har blivit utbytt, samt alla väggar i det rum som tidigara var Emmasgamlarum/gästrum/träningsrum och förvaringsrum. Det är numera Milos lek & bus rum. Just nu är det ganska tomt på leksaker, men kan tänka mig att det fylls på till en enda stor röra om ett tag. Tyvärr har jag inga förbilder på det rummet, men det var en ljuslila tapet innan. Nu går det mesta i blått, och ska jag va helt ärlig var det inte så jag hade tänkt innan vi valde tapet. Men men, nu får det va så här. Ett nytt golv skulle sitta fint, så vill nån köpa och byta är det helt okej. Golvlister kommer så småningom.
Den ljusa väggen består av en bostavstapet
Sovrummet tidigare
Sovrummer just nu. Sänggaveln byggde vi i somras och målade samtigt om sängborden.
Tapeten åkte upp för en vecka sedan. Blev riktigt nöjd, tycker den passar in bra.
23:e december 2011
Skinkan är klar, klapparna inslagna och ungen i sängen. Nu väntar bara julmys med levande ljus, fika och Bingolotto. Ahhh, så skönt! Har ni fått till den rätta känslan, den där med lite pirr i magen? Den där man brukar ha dagen innan dopparedagen? För att komma i rätt stämning kommer här lite bilder på en söt tomtenisse.
Brrr
Kallt idag. Så pass kallt att pälsmössan åkte på.
Längtar till kl 15.15 imorn, då går jag på julledighet. Ska bli så skönt. Vi ska vara ledig tillsammans allihopa, men dagarna kommer nog gå så snabbt att jag inte ens märker att jag är ledig.
Mobilen är upphittad!
Och jag är nåbar igen! :)
Ej nåbar
Just nu går det inte att kontakta mig via mobilen. Den ligger troligvis i baslådan.
Sankta Lucia
Ikväll var det Lucia firande på dagis. Barnen sjöng fint, tomten kom på besök och fröknarna bjöd på fika. Det innehöll allt ett Lucia firande behöver. De höll till utomhus så Milo hade overall under tomtedräkten. Han såg ut som en tomte på stereoider. Man kan väl säga att dräkten satt lite tight. :)
Visst ser ni Milo? Han har tomtedräkt och luva på sig...
Biffig tomte
Lillkillen
Lillkillen i mysdress tittandes på julkalendern och smaskandes lussekatt som han bakat på dagis. I handen dagens julklapp i paketkalendern. Livet är på topp!
Det roligaste Milo vet!
Milo skulle kunna åka pulka i timmar!
Snöbollar
Nä, fortfarande ingen snö ute, så då får man ta saken i egna händer och baka egna snöbollar. Ni får receptet så ni kan göra egna, för detta är väl det närmste man kommer snö de närmaste dagarna.
Jag har alltid sagt att det är "förbjudet" att ta fram julstjärnor och stakar innan 1:a advent, men jag ser ju överallt hur det lyser i fönstren hos folk, så jag har också fallit för grupptrycket och bytt gardiner och tagit fram sjärnor och stakar idag. Men granen tänder vi tidigast på söndag. (Okej då, kanske på lördagkväll, men det är tidigast!) Kan ni tänka er att det är julskyltning i övermorgon! Och jag ska gå på den! Jippi! Förra året kunde jag inte gå, och det var nära att det inte blev av i år heller då jag ska jobba, men har turligt nog fått byta pass.
Snöbollar ca. 30 st
200 gram rumsvarmt smör eller margarin
3 dl florsocker
5 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl marsanpulver (kallrörd)
2-4 msk kallt vatten
250 gram vit choklad
kokos
Rör samman matfett och florsocker. Tillsätt havregrynen, marsanpulvret och det kalla vattnet.
Rulla till bollar och ställ dem i fysen så den hårdnar.
Smält chokladen över vattenbad.
Doppa bollarna i chokladen och rulla sen i kokosen.
Förvara dem svalt. De funkar bra att frysa.
Rocky road
Micka hade rätt! Det var Rocky road som jag bakade. Tyvärr får ni ingen bild på slutresultatet då bitarna blev så fula. Precis som förra året. :)
Min lilla assistent
