livet som anna wieslander

Äta, jobba, sova. Äta, jobba, sova. Osv. Känns som om man inte hinner med så mycket mer på dagarna just nu.


Söt va? :)

Mmm, vad gott det är med nybakat bröd. Tänk vad lyxigt om man kunde få det till frukost varje dag. Milo och jag bakade småfranska idag. Receptet är väldigt enkelt och kommer från min gamla Hemkunskapsbok.


Baka baka liten kaka


Lite kladdigt


Mmm, gott!






Småfranska, 16 stycken
Ugnstemp: 225°C

4 dl fingervarmt vatten
4 msk olja
4 krm salt
1 paket jäst
8-10 dl vetemjöl

1 ägg till pensling
ev. topping som vallmofrö, ost eller annat gott

Sätt ugnen på 225°C.
Häll fingervarmt vatten, olja och salt i en skål.
Smula ner jästen och rör om med en stor sked.
Tillsätt mjölet och arbeta degen tills den släpper skålen.
Låt gärna degen jäsa i skålen under bakduk ca. 15 min, men det kan också bakas ut direkt.
Knåda degen smidig på lätt mjölat bakbord.
Dela degen i två delar och gör en längd av varje del. Dela varje längd i 8 lika stora delar.
Rulla varje del till en bulle och ställ på plåt med bakplåtspapper.
Jäs brödet under bakduk i ca. 30 min.
Pensla bullarna och strö på ev. topping.
Sätt plåten i mitten av ugnen och grädda bullarna 5-10 min., tills de fått gulbrun färg.
Låt bullarna svalna på galler.

Äntligen kan jag bocka av vecka 37 som genomförd! Det har varit en vecka med många och långa arbetspass. Idag har jag knappt träffat Milo. :/ Nu gäller söndagsmys med varma mackor och Idol.

Jag som i normala fall inte tycker om fisk, tycker att den här rätten är jättegod! Troligtvis för att det är torsk, och inte smakar så mycket fisk. :)
Receptet har jag fått från May-Lis, Christians mormor, som i sin tur fått den från sin kusin, Ulla. Därav namnet. :)

Du behöver.

1 paket djupfryst torsk
1 paket bacon
1 burk creme fraiche med örtkryddor (Jag använda Creme Bonjour Cuisine med med vitlök & örter)
kryddor efter smak, t ex aromat, paprikapulver
riven ost

Ställ ugnen på 200 C.
Tina fisken något och skär i bitar.
Krydda och lägg i en ugnsfast form.
Skär bacon och purjolök i bitar och stek. Lägg i formen.
Bred creme fraiche över fisken och strö riven ost över.
Låt stå i ugnen ca 30-35 minuter.

Så var helgen slut, och en ny arbetsvecka börjar snart. Har varit ledig fredag-söndag. Skönt med långledighet! Tänk att jag ser tre dagar som långeldigt nu för tiden. Annat var det när man var föräldraledig. :)

 I fredags var vi till Sundsvall. Först var vi på Drakborgen och sen shoppade vi loss på Birsta. Såklart var det Milo och jag som kom hem med flest saker, Christian nöjde sig med sandpapper och spännband. Milo kom hem med 5 tröjor, 3 byxor, 4 strumpor, 5 kallingar, 5 vantar, 1 mössa och en vinteroverall. Strömmen gick när vi var på Lindex. Det blev kolsvart i hela byggnaden! Lite läskigt var det allt, men som tur var kom strömmen snabbt tillbaka.

Vet ni, jag har ätit en fiskrätt som jag tyckte var jättegod! Knäppt va?! Tycker jag med. Ni ska få receptet snart, hinner inte just nu. Ni får titta på lite bilder så länge. Det här har Milo gjort i helgen:


Busar på Drakborgen


Åker kana med pappa


Åker kana med mamma. Det går lite fortare då.


Har kört några varv med elmotorcykeln


Har hejat på farbror när han spelade fotboll


Har gjort äppeldricka med mamma


Och tittat på barnprogram.

...så även hösten. Dagar som denna kan man inte annat än älska! När vi traskade ner till byn i förmiddags var det ca. 9 grader och möss-vant-väder. Senare va det så varmt att det var shorts-väder. Det är bra att sommaren har svårt att släppa taget. Snart är det bara regn och rusk. Det är så rackarns tråkigt! Tur att Milo är förberedd. Han har köpt nya stövlar och regnställ som han ska ha på dagis. Förlåt, förskola heter det. Kommer aldrig lära mig det. Vi var förresten där i onsdags och hälsade på igen. Det var kortknäppning som Milo fick vara med på. Både gruppkort och individuella. Hoppas de kommer snart! :)

Hoppas ni får en rolig helg. Själv ska jag jobba.


Mamma och Milo häromdan